PRIMEROS PLATOS
Ensalada con queso de cabra y nueces al aceite de nueces
Terrina fría de cigalas a la crema de aguacates
“Carpaccio” de salmón de Escocia marinado al eneldo
Espárragos verdes con jamón y crema de queso parmesano
Sopa de pescados a la Marsellesa
Mil hojas de berenjenas gratinadas
Huevos fritos “Don Pablo” con chanquetes y gambitas
Gambitas de Palamos en fritura a la andaluza
Calamarcitos “enanos” salteados con habitas tiernas
Canelones caseros de mariscos
Lasaña de salmón y espárragos verdes
“Rossejat” de fideos (Fideuà)
Arroz de setas de temporada (Risotto)
SEGUNDOS PLATOS
“Suquet” de rascasa a la manera de la Costa Brava
Filetes de lenguado al vino blanco con picadita de cangrejo
Bacalao a la crema de ajitos tiernos
Dorada a la brasa con verduritas a la brasa (salsa romesco)
Tronco de merluza a la donostiarra
Lubina al horno a la antigua
“Mar y montaña” de pollo con cigalas, calamares rellenos y setas
Arroz a la cazuela de mariscos y pescados
Entrecot a la parrilla con salsa de setas
Magro de pato en salsa al vino tinto
Steak “Tartar” con patatas fritas y tostadas
Costillas de cordero a la brasa con guarnición
Estofado de rabo de buey
POSTRES
“Carpaccio” de piña natural con helado de vainilla
Peras “Bella Helena” con chocolate
Manzana al horno (templada)
Macedonia de frutas naturales
Sorbete de limón “Eldorado Mar”
Plátanos flambeados al “kirsh” con helado de vainilla
“Gosua” de nata y crema
Mouse de chocolate
Brazo de gitano de nata
Biscuit “glacé” con chocolate caliente
“Recuit” con miel de romero
Flan natural al caramelo
Crema catalana
Helados varios
16,95€
Bebida, pan y 7% de i.v.a. no incluido
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